Плодовите вина за първи път в самостоятелна категория на „Винария 2024“

За първи път плодовите вина и напитките на винена основа са отделени в самостоятелна категория в международните дегустации, които излъчват носителите на „Златен ритон“ от „Винария 2024“. „Въвеждането на новата категория е свързано с тенденцията за производство на повече плодови вина и повишеното търсене от потребителите не само у нас, но и в Европа“, коментират членове на дегустационните комисии. Тази година получените проби са разпределени в 10 категории: традиционните шест групи – бели, розови и червени от последна и от по-стари реколти, вермути, шумящи, ликьорни и плодови вина. Сформирани са…

Прочети още

Какво показаха пробите от храната в пловдивското училище, в което се натровиха деца

Изследването на пробите, взети от храната, консумирана от учениците в Спортното училище в Пловдив на 12-13 септември, не констатира наличие на салмонелни бактерии, листерия моноцитогенес и бацилус цереус, съобщиха от БАБХ. Проби за допълнителни изпитвания за норовирус и ентеротоксини са изпратени в лаборатория на БАБХ в София. Резултати от тях се очакват след три дни. При извършеното лабораторното изследване е установено несъответствие по показанията за хигиена на производствените повърхности. Спряна е експлоатацията на обекта и са връчени предписания за извършване на основно почистване и дезинфекция на работните помещения и повърхности, както…

Прочети още